卡尔顿食品有限公司成立于2014年8月，在2015年8月推出“卡尔顿”这一品牌，主要生产长崎蛋糕、北海道面包、丹麦香颂等烘焙产品。 2014年8月23日卡尔顿食品旗下品牌“卡尔顿”LOGO首次揭开面纱，福建省卡尔顿食品有限公司宣布“卡尔顿”这一品牌的定位为“高端烘焙市场”，并提出致力于“30-90天保鲜型烘焙”的定位概念。